春節(jié)健康—嚴防各種不良習慣

    天寒歲末，又是家人共聚一堂的時刻。在這個幸?？鞓返拇汗?jié)長假，飲食可謂是節(jié)日里的重頭戲!辛辛苦苦工作了一年，作為一種休息、放松和犒勞家人的重要方式，也做為慶祝全家團聚的載體，每家每戶都會在春節(jié)飲食上下足功夫!許多人頓頓都是大口吃肉，大碗喝酒!長假幾天吃下來，消化也不良了，營養(yǎng)也不均衡了，食欲也吃沒了，胃也喝出血了……那么春節(jié)期間的飲食究竟應該注意什么?怎么吃才能過一個健康和諧的春節(jié)呢?
    滿桌大魚大肉才叫過年
    春節(jié)往往頓頓都離不開魚肉葷腥，其實在過去經(jīng)濟落后的年代，大家都只能在過年期間吃點好的，吃點肉，但現(xiàn)在時代不同，我們的一些觀念也要做一些轉(zhuǎn)變!大家平時的餐桌已經(jīng)非常豐富了，不必再補充這么多的肉類食品。
    而且肉類都是酸性食品，健康的身體應保持微堿性狀態(tài)，如果人體血液呈酸性，血黏度和膽固醇都會比較高，抵抗力也會下降。因此，節(jié)日飲食切莫餐餐大魚大肉，要和堿性食物搭配著吃。蔬菜、水果都是典型的堿性食物，富含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)元素。
    此外，肉吃的太多，蛋白質(zhì)和脂肪就會攝入過多，由于蛋白質(zhì)和脂肪在胃里被消化需要的時間更多，所以肉吃的太多往往會導致消化不良，沒有胃口。這時我們不妨多吃一些植物性食品，尤其是水果、蔬菜和粗糧，便可以解除這些身體危機。因為這些食物中的纖維素可以解油膩、維持胃腸正常蠕動、預防便秘。
    吃堅果不限量
    堅果類的干果種類繁多，包括人們普遍熟悉的西瓜子、南瓜子、葵花籽、花生、核桃、胡桃、松仁、榛子、栗子等等。還有很多堅果，是隨著改革開放以后經(jīng)濟水平的發(fā)展，才逐漸廣泛地進入市場。其中有些種類人們已經(jīng)很熟悉，如開心果、大杏仁、腰果等，還有些最近幾年才興起，如夏威夷堅果、美國山核桃、香榧果、巴西堅果等等。這些堅果風味獨特，深受人們的喜愛。逢年過節(jié)，家家必備幾種珍貴堅果。
    堅果一般都含有較高的蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)和特殊的風味。一般認為各種堅果都有很高的營養(yǎng)價值。但同時，堅果因為蛋白質(zhì)、油脂含量高，其能量也較高，因此若吃的太多，必然導致能量過剩的問題。
    現(xiàn)在市面上的堅果品質(zhì)參差不齊，大家在選購時一定要仔細挑選，以免購買到發(fā)霉或是油脂已經(jīng)氧化的產(chǎn)品。此外，許多堅果往往在采摘后，往往還要再加工，例如炒制等工藝。大家在選擇這些經(jīng)過再加工的堅果時，最好選擇低油、低鹽的，這樣的堅果更健康!
    大量飲用甜飲料或碳酸飲料
    春節(jié)期間，每個家庭都會買機箱飲料在家中。不過這各種各樣的飲料，其中的區(qū)別可不小!在購買飲料時，您不妨仔細看看標簽。
    以深受青少年喜愛的飲料xx可樂為例，每瓶600ml裝的xx可樂可提供熱量251kcal,而作為普通的成年女性每天需要的總能量為2100kcal，按照早中晚三餐3：4：3的比例進行能量分配，晚餐攝入630kcal 的能量即可滿足要求，而三瓶飲料，就能提供了753kcal的能量，比一頓飯需要供應的能量還要多，可見其能量之高。
    所以看標簽很重要，一方面我們要關(guān)注飲料的能量，最好選擇單位體積能量低的;另一方面，我們也要關(guān)注配料，果汁含量高、添加劑少的飲料往往更加健康。
    如果您喜歡喝果汁，在這里我們建議大家選擇100%的純果汁，當然如果能自己用榨汁機制作鮮果汁，那再好不過了;
    如果喜歡喝茶，建議您最好自己泡，超市里的茶飲料盡管方便，但其中茶葉的成分實在有限，它的美味通常是糖和香精提供的。
    進餐過飽
    春節(jié)期間食物豐富，每種少吃一點加起來也不是小數(shù)。而且春節(jié)往往都要串串親戚，許多人更是串一家、吃一頓，一天下來，吃了四五頓飯，所以每天吃的過飽也是常有的事!
    著名的保健專家洪昭光提倡大家這樣做：日行八千步，夜眠八小時，三餐八分飽，一天八杯水。其中“三餐八分飽”就是提醒我們不能吃得太多。美國科學家曾做過這樣的實驗，找了200只年齡、體重相似，性別相同的健康猴子，100只猴子每天隨它吃飽，另外100只猴子每天七八分飽，定量供應。結(jié)果一段時間以后，隨便敞開吃飽的這100只猴子死了50只;另外100只七八分飽的猴子，既苗條又健康，而且精神好得多，很少生病。觀察到最后，發(fā)現(xiàn)所有高壽猴子都是七八分飽。
    因此，要牢記中醫(yī)里的一句老話：若要身體安，三分饑和寒!
    大量水果被遺忘
    過年了，家人肯定會準備一些水果，串門、拜年的親朋往往也會送來許多水果，因此過年的水果通常都是比較充裕的。但是餐桌上的大魚大肉往往讓人們忽視了美味可口的水果，不少家庭經(jīng)過一個春節(jié)，會放壞不少水果。水果富含礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維以及一些生物活性物質(zhì)，可以說它富含的營養(yǎng)素，恰恰是我們需要補充的!水果都富含有機酸，香味撲鼻，水果的芳香還能起到開胃、助消化的功能!春節(jié)期間還容易上火，而水果大多都具有敗火之功效!所以，這水果若是被浪費，實在是太可惜了!
    春節(jié)期間的水果，不僅可以當作零食來吃，還可以嘗試一下 “水果餐”。把蘋果、香蕉、梨、西瓜等含糖量高的水果當作主食來吃，如果您胃不好，怕涼，可以把香蕉、蘋果、木瓜等用微波爐稍稍加熱一下。也可以把蘋果、梨、桃子等水果削成片熬成水果湯喝，盡管加熱會損失維生素C,但畢竟糖、礦物質(zhì)、膳食纖維等還在，總比扔掉的好。水果沙拉也是不錯的選擇，既可以當作飯后甜點吃，也可以當作餐桌上的一個涼菜。在制作水果沙拉時，水果品種當然是越豐富越好。此外，過年很多家庭也會剩余些許酸奶，可以用酸奶代替沙拉醬制作酸奶水果沙拉，口味獨特。
    當然這樣的水果餐不能常吃，畢竟身體的維護需要相當多的營養(yǎng)成分，而水果的蛋白質(zhì)、脂肪含量通常都很低，其中的鈣、鎂、鐵、鋅等元素少得可憐，沒有維生素A、d，b族維生素含量也很低，根本不能滿足生命活動的需要，吃得太多就該影響健康，導致營養(yǎng)缺乏了。
    此外，我們還可以把水果融入日常的飲食當中，例如可以用大米、小米、棒子面、糯米等和各種水果搭配，烹制成口味獨特營養(yǎng)豐富的各種水果谷物粥;吃過云南菜的朋友也一定享用過那味道甜美的“菠蘿飯”。
    過量飲酒
    中國人自古就講究 “無酒不成席” 、“無酒不成禮”，沒有就好像就沒有過年過節(jié)的氣氛，中國人自古就有美酒助興的傳統(tǒng),佳節(jié)美酒可謂是一道經(jīng)久不衰的經(jīng)典畫面。
    只是酒這個東西適量引用無妨，但多喝對身體實在無益!要知道1克的酒精能夠提供的能量為7千卡,而1克蛋白質(zhì)和碳水化合物提供的能量僅為4千卡,足以見得酒精的能量值很高。至于人送外號“液體面包” 的啤酒，其能量也不可小視，能量密度為400千卡/1000ml，通常咱們飲用的啤酒為600ml包裝，一瓶600ml的啤酒提供的能量為240千卡，對于普通男性來將，晚餐時喝三瓶啤酒就等于多吃了一頓晚飯。
    長期過量飲酒除了容易引起高血脂及酒精性脂肪肝外,還會造成體內(nèi)乳酸增多而抑制尿酸的排泄，增加尿酸的累積，故痛風病人也要特別注意，避免過量飲酒。 此外，老年人過節(jié)更要注意避免貪杯暴飲。對于老年人來講,多飲更是有害無益,過量飲酒特別是烈性酒會使血壓升高,另外還會損害肝臟,導致脂肪肝。特別是老年人肝臟解毒能力較差,易引起肝硬化,暴飲烈性酒易引起胃粘膜萎縮,導致炎癥和胃出血。所以老年人萬不可貪杯暴飲。
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    當我們忙忙碌碌、歡歡喜喜過春節(jié)時，千萬別忘記防病保健、合理飲食、規(guī)律起居，健健康康過春節(jié)!小編在這為您制定了一份詳細的健康日歷，春節(jié)大吃大喝，要過三道健康關(guān)，要堅持健康飲食8大原則。
    按照中國春節(jié)的傳統(tǒng)，越是酒肉飄香、筵席豐盛，越有喜慶團圓的濃厚年味兒。不過，想想節(jié)后的體重暴增和“假日綜合征”，大家在備年貨的時候，可不能只貪圖個“豐盛”，咱還得把平時學過的健康與營養(yǎng)知識，齊齊用上，努力為家人奉上既“無后顧之憂”又“神清氣爽”的飲食饕餮!
    生活篇
    在春節(jié)期間為了健康著想，要注意5個生活習慣，來看看吧。
    一、敬煙傳統(tǒng)要放棄
    敬煙是一種“傳統(tǒng)禮儀”，但對于一些有心腦血管疾病，尤其是糖尿病患者來說， 應盡量少待在煙霧繚繞的室內(nèi)，因為吸煙可使血壓升高、血糖波動。在生活節(jié)奏方面，娛樂一定要適度，在長時間的酒宴、打牌、熬夜之后，第二天早晨血糖肯定會 出現(xiàn)升高，因此一定要保證足夠的休息時間，生活規(guī)律改變不能過于劇烈，同時 “情緒緊張”、“過度興奮”都會導致血糖波動。
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    二、斗酒勸酒不可取
    飲酒應適可而止，斗酒、勸酒都有損健康且不文明，自己少喝，也不要使勁地勸別人。不少人喜歡酒水“混搭”著喝，這對糖尿病和痛風患者的危害較大。還有些人喜歡邊喝酒邊“吞云吐霧”，煙堿溶解在酒精內(nèi)，在胃中很快被吸收而進入血液，可加速中毒過程。
    相對來說，葡萄酒和黃酒適合做節(jié)日餐桌的“祝酒”。葡萄酒有開胃健脾、抗衰老等作用。飲用熱黃酒可以促進血液循環(huán)，補血養(yǎng)顏。飲酒前適當吃些水果或點心給胃“墊個底兒”。
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    三、麻將誘發(fā)多種眼病
    長時間打麻將，會導致長期精神集中、長期用眼、情緒激動，除了容易患上干眼癥外，還容易使眼壓瞬間升高，導致玻璃體出血，使視神經(jīng)受壓受損，造成青光眼。
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    四、老人忙年應有度
    中國人有忙年的習慣，特別是一些上了年紀的老人，為了給兒女減輕負擔，啥事都親力親為。忙年一定要注意身體，量力而行。過度勞累、情緒激動、興奮都易導致血壓升高，進而引起冠狀血管痙攣，心肌缺血缺氧，心絞痛發(fā)作。另外，春節(jié)期間，老年人比平日吃得多，本身消化能力減退，吃多了也會加重心臟負擔。
    老人過年時要注意哪些?
    五、藥該吃還得吃
    不少人過年有忌諱，認為大年三十或初一吃藥不吉利，該常規(guī)服的藥斷了，有點不舒服的還硬扛著，不愿進醫(yī)院。這樣十分不可取，尤其是需要長期服藥的慢性病患者，突然停藥會導致疾病的復發(fā)或惡化。有心臟病、高血壓、哮喘病、糖尿病等病的患者一定要按時按量服藥。
    春節(jié)到了，為了各位的身體健康，拋棄哪些不良的生活習慣，過一個健康、快樂的春節(jié)。