喝茶易缺鈣攝入重金屬？數(shù)數(shù)你的飲茶誤區(qū)

    一、喝茶容易導致骨鈣流失，形成骨質疏松?
    許多人認為，茶葉中含有大量的咖啡因，咖啡因一直被認為是引起骨質疏松癥的危險因素之一。日常生活中，除了茶以外，常見含有咖啡因的飲料還包括咖啡、碳酸飲料等，咖啡因是一種弱利尿劑，因此一般喝了咖啡和茶以后，人常常更容易跑廁所排尿，有研究報吿指出，咖啡因會增加尿中鈣質的排泄及促進小腸中鈣質的分泌，且作用是和咖啡因的攝取量成正比，那么是不是說明，喝茶越多，骨鈣越容易流失，就越容易導致骨質疏松癥呢?
    雖然大部分的數(shù)據(jù)顯示，年輕女性喝咖啡似乎和骨質疏松癥無關，但研究人員也發(fā)現(xiàn)，鈣質的攝取量如果足夠，每天攝取咖啡因400mg不會影響骨質密度。由于臨床實驗并不能得到一致的結果確定咖啡因是否會造成骨質疏松，增加骨折的機率。所以目前是將咖啡因列在骨質疏松的危險因素之一，而非引起骨質疏松的原因。對于女性尤其是絕經(jīng)后婦女來說，因年齡增長導致的激素分泌變化是引發(fā)骨質疏松癥的主要原因之一，相比之下，咖啡因的作用顯得若有若無。
    另外，從咖啡因的含量來看，常見300ml玻璃杯沖泡6g綠茶，其中約含有132mg咖啡因，常見的立頓紅茶包，一包2g中約含有80mg咖啡因。不難看出，茶葉中含有的咖啡因含量非常有限，每天飲用一杯茶，無論是紅茶、綠茶還是普洱茶等，都不足以達到影響骨密度的程度。當然，所有的食物都并不建議過多食用，茶葉也是一樣，每天1-2杯即可。
    二、喝茶容易缺鐵有損腸胃?
    經(jīng)常聽到有說法稱，由于茶葉中含有咖啡因，咖啡因對于胃腸有強烈的刺激性作用，因此不建議空腹喝茶，同時，喝茶還容易導致貧血，因為喝茶容易導致鐵元素的流失。實際上，這種說法并不科學。
    目前研究發(fā)現(xiàn)，紅茶提取物有抗?jié)冃Ч?，對阿司匹林?a target="_blank">藥物和酒精引起的潰瘍有促進愈合的作用。茶的提取物還能調控胃酸的分泌，促進胃動力。還有研究發(fā)現(xiàn)，包括紅茶、綠茶、普洱茶，都有一定的抑菌作用，喝紅茶能降低消化道中的有害細菌，比如金黃色葡萄球菌，而喝中國茶較多的人當中，幽門螺桿菌的感染率明顯降低。有人會說，是不是喝濃茶才會影響鐵的吸收呢?研究證明，用茶來替代每日飲水時，并不會影響到鐵的利用率，只有在把鐵補充劑放在茶水里一起飲用的時候，或者是把富含鐵的食物和茶同食的時候，才表現(xiàn)出降低鐵吸收率的效果。但這僅僅是鐵的吸收率降低，并不會減少人體本身含有的鐵，因此喝茶容易導致鐵流失導致貧血，以及喝茶有損腸胃健康的說法實際都站不住腳跟。
    三、茶葉中含重金屬喝茶容易攝入過多?
    茶葉是一種農(nóng)產(chǎn)品，每一種農(nóng)產(chǎn)品如今都有一些令人擔心的農(nóng)殘問題，而茶葉中尤其顯著的就是重金屬的問題，網(wǎng)絡流傳的不能喝隔夜茶也是因為這個，傳說中泡了太久的茶葉重金屬會從茶葉中析出，喝茶就會喝入大量的重金屬。那么，茶葉中的重金屬真的那么令人擔心嗎?
    實際上，不建議一次泡太多茶葉，以及不要喝隔夜茶，更多是從品茶的口感上來考慮，而不是從茶葉對人體健康影響的角度來考慮。據(jù)福建省茶葉協(xié)會的副秘書長姚信恩介紹，目前國家規(guī)定的用于茶葉的農(nóng)藥，都不溶于水，檢驗茶葉農(nóng)藥殘留還要用有機溶劑浸泡茶葉，重金屬更難溶于水，也就是說，只要喝茶時不要嚼茶葉，即使茶葉中重金屬含量超標，也不太可能在喝茶水的過程中攝入重金屬。之所以不建議喝隔夜茶，實際上和茶水是否隔夜沒有關系，關鍵在于茶葉泡久后，茶堿會大量溶出，對于一部分腸胃比較敏感的人來說，會有一定的刺激性，同時，放久的茶水口感較差，夏季放太久還有可能會變質，影響身體健康。
    總體來說，相比可樂、果汁等甜飲料，含有豐富礦物質、對消化吸收有促進作用的茶飲會健康許多，養(yǎng)成喝茶的好習慣不但能夠減少食鹽、糖分等的攝入，不同的茶飲還能帶給人不同的健康好處，如綠茶已經(jīng)被證實具有良好的抗癌和抗氧化效果，紅茶則有助于養(yǎng)胃，普洱茶有助于消化等。當然喝茶的效果會根據(jù)人的體質因人而異，找到最適合自己的、喝著最舒服的茶飲，對人體健康有益無害。